Что делать если на соленых груздях появилась плесень
![Появление плесени в банках с солеными грибами: как спасти заготовки | Азбука огородника | Дзен Про грузди и плесень](https://bochkadub.com/files/project_4348/recipes/rec1.jpg)
Как предотвратить образование плесени на соленых грибах?
Засолкой грибов в нашей семье традиционно занимаются бабушки. Они знают пропорции, и рука уже, как говорится, «набита». Но пару раз пришлось солить грибы нам с мужем. Дело в том, что грибов набрали мы очень много, и срочно надо было их переработать. В первый раз получилось отлично!
![Соление грибов Засолка грибов](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/4q7qif-yaqo.jpg)
![Михаил Вишневский Доставайте банки, бочки — солим на зиму грибочки](https://img.youtube.com/vi/CRynsVeMtZY/0.jpg)
![Сезонное меню Грузди соленые холодным способом](https://media2.cackle.me/2/9a/502390ab6211fa803508643ef77199a2.jpg)
![Объявления на НН.РУ - Хобби Если грузди заплесневели, что делать? Можно их есть?](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5762/mobile/dfd750a2c3fd460bd31174d604ba5331-2016.jpg)
![Читайте также: ХРАНЕНИЕ ЗАГОТОВЛЕННЫХ ГРИБОВ](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/08/4-193-640x480.jpg)
![Мы в соцсетях Соленые грузди](https://media2.cackle.me/2/88/d42a4e0b330f57432961e0fa2fbcf882.jpg)
![Содержание: Заметки о грибах](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/26/15/2403691_46555-640x480.jpg)
![Мои ссылки Соленые грибы заплесневели: Что делать?](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-u/6090730902.jpg)
Заплесневели грузди: что с ними делать, почему появляется плесень, как этого избежать
Как только люди узнали о грибах и их свойствах, они активно стали вводиться в повседневное меню. Особенно богаты на витамины, а также имеют отличные вкусовые качества грузди — одни из самых распространённых плодовых тел. Самыми популярными у грибников издавна считались солёные и маринованные грузди. Они занимали почётное место на любом праздничном застолье, ведь всегда в больших количествах заготавливались на зиму. Существует большое количество самых разных рецептов засолки и маринования груздей. Солёные грибы никогда не теряли своей популярности: они широко используются как самостоятельная закуска, их добавляют в салаты, их них готовят первые и вторые блюда.
![А как в норме? Если грузди заплесневели, что делать? Можно их есть?](https://i.ytimg.com/vi/EKn7xDftIeg/mqdefault.jpg)
![Ингредиенты для «Черные грузди соленые»: Соленые грибы (горячий способ). Рецепт приготовления](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/31/346951139749319.webp)
![Мои ссылки Солёные грибы — Википедия](https://i.ytimg.com/vi/faXkogi06DI/maxresdefault.jpg)
![ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ](https://uraloved.ru/images/naturalist/gribi/gribi-10.jpg)
![Заметки о грибах — Ураловед](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5762/mobile/e843aefbfef9cd9de9bee86af2d688db-2016.jpg)
![Грибы и плесень](https://uraloved.ru/images/naturalist/gribi/gribi13.jpg)
![Полезные советы о грибах](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/10/marinovannye-griby-1.jpg)
![Грибы (часть 2) - Страница 15 - обсуждение на форуме НГС Новосибирск](https://www.good-cook.ru/foto/kons/015-3.jpg)
Категория: Консервирование, Соленые заготовки. Для засолки горячим способом лучше всего подходят трубчатые грибы - белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, козляки. Также таким способом можно солить пластинчатые грибы с хрупкой, рыхлой и тонкой мякотью, которые нельзя солить холодным способом - опята, лисички, сыроежки. Пластинчатые грибы с плотной мякотью - грузди, подгруздки, рыжики, - тоже можно солить таким образом, хотя для них лучше подходит холодный способ засолки.
![Соленые грузди сверху покрылись белым налетом: можно есть или нет?](https://n1s1.hsmedia.ru/02/a0/47/02a047a1828555859211ee6d5c0358eb/3000x1874_0xsY8k3mf9_0411161876667001383.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/BRXByxwmcjk/hqdefault.jpg)
![](https://www.good-cook.ru/foto/kons/015-2.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/YIGoxwqNVdk/maxres2.jpg?sqp=-oaymwEoCIAKENAF8quKqQMcGADwAQH4AbYIgAKAD4oCDAgAEAEYciBSKDQwDw==&rs=AOn4CLC4XbLAACeIZIfM6cNo-TkudsBAWQ)
![](https://www.eco-lakomka.ru/cache/images/e2b4c698a396a003a6f300710f5cf293.png)
![](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/10/solenye-griby-6.jpg)
![](https://www.good-cook.ru/foto/kons/001-1.jpg)